Page 7 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 7
ตารางค านวณต้นทุนและปริมาณวัตถุดิบที่ใช ้
คานาเป้ หน้ากุ้งไข่กุ้ง
ล ำดับที่ รำยกำร ปริมำณ รำคำ รำคำเมื่อ หมำยเหตุ
ต่อจำน วัตถุดิบ เทียบกับ
ส่วนประกอบ ปริมำณ
- ขนมปังแซนด์วิช
1 ขนมปัง 1000g 27/480 56.25 20 แผ่น
- กุ้ง แซนด์วิช
- ไข่กุ้ง
2 กุ้ง 50g 180/1000 9 5ตัว
- มายองเนส
3 ไข่กุ้ง 100g 250/500 50
- น ้าสลัด
4 มายองเนส 100g 50/220 22.73
5 น ้าสลัด 500g 50/220 113.64
รวม 251.62
