Page 8 - Modul Bioteknologi

logam,produksi hydrogen dari bakteri,
antibody monoclonal digunakan untuk
mnuntun obat anti kanker, membuat
tanaman yang memupuk sendiri dan
tanaman yang mampu menolak serngan
hama sendiri, lewat rekayasa genetika.

D. Pembagian Bioteknologi
Tabel 3 Perbandingan Bioteknologi Konvensional dan Modern
Bioteknologi
Karakteristik
Konvensional Modern
Teknik yang Fermentasi DNA rekombinan
digunakan
Keterlibatan Tidak mengubah Mengubah sifat
manusia sifat (proses) pada (proses) pada agen
agen biologi biologi yang
(orgnaisme) yang digunakan
digunakan
Contoh hasil Tape, tempe, Insulin dari bakteri,
alkohol, asam tomat tahan lama
cuka, yoghurt (Tomat Favr Savr)

1. Bioteknologi konvensional
Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang
mengandalkan jasa mikroba untuk menghasilkan produk yang
dibutuhkan manusia melalui proses fermentasi (proses peragian). Di
dalam pemanfaatan mikroba ini, manusia tidak melakukan manipulasi
atau rekayasa proses. Manusia hanya menciptakan kondisi dan bahan
makanan yang cocok bagi mikroba untuk berkembang secara optimal.
Contoh rangkaian proses yang digunakan dalam bioteknologi
konvensional dapat dilihat pada Gambar 2 Proses terjadi berurutan,
dari tepung menjadi glukosa oleh jamur Aspergillus, selanjutnya
glukosa diubah menjadi alkohol oleh jamur Saccharomyces.
Rangkaian proses ini telah lama digunakan seperti berikut:

4