Page 13 - คลนฟต_Neat
P. 13
สเต็กอกไก่กับซัลซ่ามะม่วง 11
ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่
- เกลือป่นและพริกไทยป่น
- พาสเลย์สับ
- มะม่วงสุกหั่นเต๋า
- หอมแดงหั่นเต๋า
- ต้นหอมซอย
- ใบสะระแหน่
- น้้ามะนาวสด
วิธีท้า
1. น้าอกไก่มาแล่ผ่าครึ่งแล้วน้าไปกริลล์ในกระทะ (โดยใช้น้้ามันแค่ติดกระทะ) จากนั้นโรย
เกลือ พริกไทยด้านิดหน่อย และพาสเลย์สับ กริลล์จนสุกหอม เตรียมไว้
2. ท้าซัลซ่ามะม่วง โดยผสมมะม่วง หอมแดง ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ และน้้ามะนาวสด
เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
3. น้าอกไก่วางในจาน ราดด้วยซัลซ่ามะม่วง แต่งด้วยใบสะระแหน่ และมะเขือเทศราชีนี
