Page 23 - Jardineries BOTANIX - Des idées toutes fraîches pour le jardin et potager

23 Les variétés indéterminées poussent en hauteur, nécessitent des tuteurs
ou supports et doivent être taillées. Elles produisent en continue. Plusieurs variétés
Variétés de grosses tomates
se cultivent dans un grand pot. D’autres, trop volumineuses et lourdes,
ne conviennent qu’à la plantation en pleine terre.

› Lemon Boy
(hybride, indéterminée)

Lemon Boy est une des variétés de tomates
jaunes les plus populaires. Ses fruits de taille
moyenne et d’un jaune lumineux attirent les
regards. Leur goût sucré, doux et légèrement
acidulé, ainsi que la couleur citron de sa chair
en font la tomate parfaite à servir en tranche.

› Chef’s Choice
(hybride, indéterminée)

Les plants vigoureux, à maturation rapide,
donnent un rendement plus élevé que
la plupart des tomates « cœur de bœuf »
orange. Ses gros fruits orange éclatant,
riches en sucre et peu acides, ont une saveur
semblable aux variétés ancestrales.

› Oxheart
(ancestrale, indéterminée)

Très polyvalente et productive, cette variété
de tomate ancienne produit d’énormes fruits
roses en forme de cœur, sucrés, juteux,
charnus et savoureux. Parfaite pour
les sandwichs à une tranche, cette tomate
est aussi excellente dans les sauces
et merveilleuse dans les salades.