Page 7 - Jardineries BOTANIX - Des idées toutes fraîches pour le jardin et potager

7 › Courge Butternut

Une courge d’hiver au goût subtil de noisette
Aubergines, courges et zucchinis : ces légumes qui adorent le soleil
légèrement sucré qui se reconnaît à sa peau
jaune-beige et sa chair orange. Ses graines se situent
dans la partie arrondie du fruit. Un seul plant peut
produire de 10 à 20 courges. Il demande donc
beaucoup d’espace. Planter chaque plant dans
un monticule de terre pour garder les graines
et les racines plus au chaud.

› Courge Spaghetti

Avec sa chair filandreuse, cette courge est un excellent
substitut aux pâtes en cuisine. Facile à cultiver au sol
ou à la verticale, elle convient bien à la culture en pot
pour autant que celui-ci soit assez grand.

› Zucchini ou courgette ‘Easy Pick Gold’

Ce zucchini porte des tiges sans épines, ce qui
facilite la récolte de ses fruits jaune foncé. Il s’agit
d’une courge d’été au goût herbacé et terreux,
excellente à manger crue, cuite à la vapeur, grillée
ou en sauté. Son plant au port buissonnant se cultive
très bien en contenant.

› Zucchini ou courgette ‘Easy Pick Green’

Le port buissonnant et aéré du plant et ses tiges
dépourvues d’épines facilitent le repérage
et la récolte des zucchinis vert très foncé. Il convient
tout autant à la culture en pleine terre qu’en pot.
Polyvalente en cuisine et savoureuse, c’est l’une
des meilleures courgettes à manger fraîche.

› Courge hybride ‘Sunny Delight’

Cette courge d’été en forme de coquille, de couleur
jaune beurre, mûrit plus tôt et conserve sa forme plus
longtemps que les autres variétés. Elle se récolte
et se mange lorsqu’elle est encore toute petite
ou à pleine maturité. Son plant est semi-buissonnant.