Page 49 - MAJALAH 122

mi diare usai makan siang di kantor. Ada hubungan usus dengan otak, Konsumsi gizi pekerja yang ideal
Apakah penyebabnya ? Bagaimana karena stres memberikan impuls- adalah yang sesuai dengan kebutu-
makanan ideal bagi karyawan agar impuls ke usus untuk meningkatkan han gizi pekerja. Kebutuhan kalori
tetap mempunyai stamina yang op- gerakan peristaltiknya. Keadaan manusia per hari rata-rata adalah
timal untuk bekerja . ini bisa menyebabkan diare. Anak sekitar 2.000-2.300 untuk pria, dan
sekolah menjelang ujian timbul di- 1.500-1.800 untuk wanita. Untuk
Jawab : are akibat faktor psikis. Biasanya mencukupi kebutuhan kalori dan
hanya sebentar, setelah faktor stres menjaga produktivitas perlu diper-
Penyebab diare pada orang dewasa hilang, diare berhenti. Kalau diare hatikan asupan nutrisi, khususnya
berbeda dengan pada anak-anak. terus menerus terjadi sampai dehi- gizi yang lengkap dan seimbang
Kalau pada anak-anak disebabkan drasi diperlukan obat juga. yang terdiri dari karbohidrat, le-
virus, sedangkan kalau orang de- mak, protein, mineral dan vitamin.
wasa disebabkan bakteri, antara Diare menunjukkan adanya sesuatu
lain Eschericia coli (patogen), Sal- tidak beres di saluran pencernaan. Kebutuhan gizi pekerja ditentukan,
monella sp, Shigella, virus, para- Sebaiknya melakukan pemeriksaan oleh jenis kelamin, usia, ukuran
sit seperti amuba, beberapa jamur lebih lanjut, apakah faktor salah tubuh dan jenis kegiatan yang di-
seperti Candida sp. Salah makan, makan saja atau ada hal yang bersi- lakukan, apakah termasuk aktivitas
gangguan pencernaan malabsorpsi, fat kronis seperti radang usus, tu- ringan, sedang atau berat.
pengaruh obat-obatan (antara lain mor, polip atau malah kanker yang
pencahar, antibiotika) dan faktor gejala awalnya seperti diare.
psikologis (stress).

Tabel 2.1. Angka Laki-laki Perempuan
Kecukupan Gizi
Usia Dewasa Zat
Gizi 19-29 30-49 50-64 19-29 30-49 50-64
Tahun Tahun Tahun Tahun Tahun Tahun
Energi (kkal) 2550 2350 2250 1900 1800 1750
Protein (gram) 60 60 60 50 50 50
Vitamin A (RE) 600 600 600 500 500 500
Vitamin D (mg) 5 5 10 5 5 10
Vitamin E (mg) 15 15 15 15 15 15
Vitamin K (μg) 65 65 65 55 55 55
Tiamin (mg) 1,2 1,2 1,2 1,0 1,0 1,0
Riboflavin (mg) 1,3 1,3 1,3 1,1 1,1 1,1
Niasin (mg) 16 16 16 14 14 14
Asam Folat (μg) 400 400 400 400 400 400
Piridoksin (mg) 1,3 1,3 1,7 1,3 1,3 1,5
Vitamin B12 (μg) 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4 2,4
Vitamin C (mg) 90 90 90 75 75 75
Kalsium (mg) 800 800 1000 800 800 1000
Fosfor (mg) 600 600 600 600 600 600
Magnesium (mg) 290 300 300 250 270 270
Besi (mg) 13 13 13 26 26 12
Yodium (μg) 150 150 150 150 150 150
Seng (mg) 13,0 13,4 13,4 9,3 9,8 9,8
Selenium (μg) 30 30 30 30 30 30
Mangan (mg) 2,3 2,3 2,3 1,8 1,8 1,8
Fluor (mg) 3,0 3,1 3,1 2,5 2,7 2,7
Sumber : Kepmenkes RI No. 1593/Menkes/SK/XI/2005

PARLEMENTARIA EDISI 122 TH. XLV, 2015 49