Page 78 - בחזית העורף / משה נאור
P. 78
"שוויון בקרבן" :התגייסות כלכלית
בנושאים כלכליים ,כגון אלו הקשורים להבטחת קיומם של אספקה ושירותים
חיוניים28.
הטלתו של מצב החירום ב 19-במאי 1948היא שלב מרכזי בהגברת השליטה
הריכוזית של המוסדות הלאומיים בכל הנוגע להתגייסות הכלכלית .מהכרזה זו עד 26
באפריל ,1949מועד הצגת התכנית להנהגת משטר חירום כלכלי חדש ,הוא משטר
הצנע ,ניהלה ממשלת ישראל את ההתגייסות הכלכלית לטובת המאמץ המלחמתי,
אולם בשלב המעבר התנהל בה בעת ,וכחלק מההתגייסות הכלכלית ,מאמץ לאומי
ומקומי לארגון אספקת מזון ,לבלימת עליית יוקר המחיה ,לצמצום תופעת הספסרות
ולהנהגת מדיניות קיצוב ופיקוח .במאמץ זה נדרשה לא רק הגברת הריכוזיות מצד
המוסדות הלאומיים אלא גם מעורבות החברה והשתתפותה בתהליך ההתגייסות
הכלכלית.
אספקת מזון במלחמה
אספקת המזון לצורכי האזרחים במחצית הראשונה של שנת 1948התבססה על 50
אחוזים בערך מהמשק העברי 7 ,אחוזים אספקה שנרכשה מהמשק הערבי ו 43-אחוזי
יבוא 29.כשני שלישים מן הייצור המקומי היהודי היו ענפי הרפת ,הלול והירקות ועוד
שליש בערך התבסס על ענפי גידולי השדה ,מספוא ו ֵפּרות 30.בשנת 1948הצטמצם
הייצור החקלאי בענף ה ֵפּרות ופחתה תפוקת החלב והביצים ,ואילו בייצור הירקות
חלה עלייה בייצור בידי יהודים ,אבל לא מספיק כדי לספק את כלל הצריכה31.
כמה גורמים השפיעו על ייצור המשק החקלאי היהודי ועל יכולות אספקתו .בראש
ובראשונה נפגע הייצור המקומי מהלחימה שהתנהלה באזורים עירוניים וחקלאיים.
הלחימה לא זו בלבד שהשפיעה ישירות על פעולות הקטיף ,האסיף והקציר אלא
ישיבת הממשלה הזמנית ,19.5.1948 ,אמ"י. 28
29
הנתונים מבוססים על דברי אליעזר קפלן ,גזבר הסוכנות היהודית ,מישיבת הוועד הפועל הציוני 30
ב ,6.4.1948-אצ"מ.S25/1808 ,
31
ענפי הרפת והלול כללו ייצור של חלב ותוצרתו )כ 19.4-אחוזים מבין התוצרת המקומית( ,ביצים
) 16.8אחוזים( ,בשר ) 10אחוזים בערך מכלל התוצרת המקומית( .ענף הירקות היה 17אחוזים
מן התוצרת המקומית ,וכלל בעיקר ייצור של עגבניות ,מלפפונים וגזר .מתוך :ירחון סטטיסטי
לישראל ,עמ' טו.
ההערכה היא כי ב 1948-פחת הייצור החקלאי ב 10-אחוזים בערך .ראו :שנתון הממשלה ,עמ'
;212מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה עולה כי ייצור הירקות עלה מ 75-אלף טונות
בתש"ז ל 78-אלף ו 500-טונות בתש"ח וכי ייצור ה ֵפּרות פחת מ 25-אלף טונות ל 23-אלף ו900-
טונות .מינואר עד אוקטובר 1948יוצרו 63אלף ו 995-ליטר חלב ,לעומת ייצור של 82אלף
ו 187-ליטר בכל שנת .1947בתפוקת הביצים נרשמה ירידה מ 173-אלף ו 587-יחידות ביצים
בתש"ז ל 133-אלף ו 214-יחידות בתש"ח .ירחון סטטיסטי לישראל ,עמ' .42-36
71
