Page 76 - Panduan Penguatan Projek Profil Pancasila

Memahami Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila
Mendesain Pr ojek P enguatan Pr ofil P elajar P ancasila

Fase B (Kelas III-IV Capaian Pembelajaran Keterampilan Tata Boga Fase B:
Pada Akhir Fase B, peserta didik mampu melakukan persiapan
Paket A)
memasak dengan memilih bahan dan peralatan, menerapkan sanitasi,
keamanan pangan, mengolah makanan untuk keluarga dan diri sendiri,
menyajikan dengan rapi dan bersih, dan melakukan pengolahan
sederhana untuk diri sendiri dan keluarga.

Dari Capaian Pembelajaran tersebut dapat dikembangkan projek
penguatan profil pelajar Pancasila Program Keterampilan sebagai
berikut:

Nama Projek Profil:
Makanan Sederhana yang Sehat untuk Diri Sendiri dan Keluarga

Tema:
Gaya Hidup Berkelanjutan dan Kearifan Lokal

Topik:

• Bahan makanan dan peralatan memasak sederhana di sekitarku dan
mengenal unsur Gizi (Kelas III Semester 1)
• Mengolah makanan untuk diri sendiri dan keluarga (kelas III
Semester 2)
• Penyajian makanan dengan rapi dan menggunakan peralatan yang
bersih (Kelas IV Semester 1)
• Membuat makanan sederhana untuk diri sendiri dan keluarga (Kelas
IV Semester 2)

65
65