Page 53 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN ADELA SAMHORIASTI

Anatomi gigi terdiri atas empat lapisan yaitu :
(a) Enamel/email, merupakan lapisan keras berwarna putih yang menutupi permukaan
gigi. Email berfungsi sebagai pelindung, tetapi dapat tererosi oleh enzim dan asam
yang diproduksi bakteri mulut sehingga menyebabkan karies gigi. Fluorida dapat
memperkuat email.
(b) Dentin (tulang gigi), lapisan sebelah dalam dari email yang berwarna kekuningan.
(c) Sementum, lapisan luar akar gigi yang berbatasan dengan tulang rahang Sementum
berfungsi membantu menahan gigi agar tetap melekat pada gusi (gingiva).
(d) Pulpa (rongga gigi), di dalamnya terdapat pembuluh darah dan serabur saraf yang
menjulur hingga akar gigi.
(Irnaningtyas dkk.,2013)

Berdasarkan bentuknya, gigi dapat dibedakan menjadi empat macam, yaitu :
(a) Gigi seri (insisivus/I), berfungsi untuk memotong makanan.
(b) Gigi taring (kaninus/C), berfungsi untuk menyobek makanan.
(c) Gigi geraham depan (premolar/P), berfungsi untuk mengunyah makanan.
(Irnaningtyas dkk.,2013) Lihat gambar 3.4

Gambar 3.4 Potongan memanjang gigi taring (Sumber: pearson education,2018)

b) Lidah

Lidah berfungsi untuk merasakan rasa makanan. untuk mencampur makanan
yang sedang dikunyah, serta untuk membantu proses penelanan. Pada permukaan
lidah yang kasar terdapat ribuan kuncup pengecap yang membuat kita dapat

41