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Tutti a tavola! UNITÀ 2

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Vegetariano
Questa categoria include ogni persona che elimina dalla propria alimentazione la carne di tutti
gli animali (di terra, di aria e d’acqua) senza però rinunciare ai prodotti di derivazione animale come
latte e uova. Il termine vegetariano è in questo caso piuttosto impreciso, ma, in ogni caso, non può
essere chiamato vegetariano chi esclude solamente un tipo di carne dalla sua alimentazione e si nutre
abitualmente di altre carni (per esempio quella di pesce). Esistono, poi, i cosiddetti semi-vegetariani che,
come spiega il termine, sono vegetariani… ma non del tutto! Infatti, i semi-vegetariani si nutrono
di carne (sia bianca che rossa) e di pesce ma con una frequenza inferiore a una volta alla settimana.
Vegano
I vegani sono tutte quelle persone che non si nutrono di alimenti di origine animale. La loro
alimentazione prevede esclusivamente cibi di provenienza vegetale. Questo vuol dire che il vegano,
a differenza del vegetariano, non mangia né latte né uova né i prodotti derivati o che contengono questi
due cibi. Proprio per questo motivo la dieta vegana è molto più ristretta. Occorre inoltre precisare che
la scelta vegana non riguarda solo il campo alimentare come spesso accade nella scelta vegetariana.
I vegani sono, più precisamente, le persone che non utilizzano nessun prodotto che deriva dallo
sfruttamento degli animali e quindi, per questa ragione, non portano pellicce o vestiti di cuoio, lana,
seta e così via. In più non utilizzano neanche prodotti cosmetici testati su animali, non partecipano
agli spettacoli del circo e non praticano gli sport come la caccia o l’ippica. Infi ne si deve ricordare
che molti vegani evolvono verso diete alimentari ancora più strette: infatti c’è chi mangia solo cereali,
frutta o addirittura soltanto verdure crude.
In poche parole la differenza tra vegetariano e vegano è questa: né i vegetariani né i vegani
mangiano carne ma, mentre i vegetariani mangiano uova e latte, i vegani evitano ogni prodotto
di origine animale. Infi ne se per vegetariano si intende generalmente solo un tipo di dieta, il termine
vegano indica spesso un vero e proprio stile di vita.

1. I vegani non usano i cosmetici.
2. I vegetariani non mangiano il pesce.
3. La dieta vegana è più sana della dieta vegetariana.
4. La dieta vegetariana è più ricca di proteine della dieta vegana.
5. La scelta di essere vegetariani è soprattutto una questione di salute.
6. La scelta di essere vegani non è solo una questione di alimentazione.
4 Ordina i prodotti che possono essere mangiati/utilizzati dai vegani e dai vegetariani e quelli

che nessuno dei due gruppi può mangiare/utilizzare.
Podziel produkty na trzy kategorie: (1) spożywane/używane przez wegan, (2) wegetarian i (3) nieakceptowane przez żadną z tych
grup.

cotone, pelle, burro, olio, parmigiano, mozzarella, insalata di tonno, pelliccia, pasta al pomodoro,
formaggio, ricotta, cornetto, lana, pizza, cappuccino, uova, caffè, chinotto, tè verde, granita, gelato
al cioccolato con panna, gelato al limone, frittata, brodo, burro, cotoletta di soia, miele, marmellata

5 Sul quaderno abbina le parole sottolineate nel testo dell’esercizio 2 e 3 in coppie di sinonimi.
Wyrazy podkreślone w tekście ćwiczenia 2 i 3 połącz w zeszycie w pary wyrazów bliskoznacznych.

6–12 Scopri come funziona Odkryj, jak to działa

Essere come Manzoni Być jak Manzoni

13 Scrivi! Opisz w zeszycie dzień, który spędziłaś/spędziłeś na przygotowaniach do dużej imprezy.

trentacinque 35

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