Page 280 - buku ajar gizi kulinari

Profil Penulis

Tysa Runingsari, S.K.M.,M.Gz. Lahir di Temanggung, 06 Juni
1992. Pendidikan tinggi yang telah ditempuh oleh penulis yaitu
jenjang S1 pada Program Studi Kesehatan Masayarakat
(peminatan Gizi), Universitas Negeri Semarang tahun 2014.
Kemudian melanjutkan pendidikan S2 Ilmu Gizi pada Universitas
Diponegoro dan lulus tahun pada tahun 2021. Riwayat pekerjaan
di BPJS Kesehatan pada tahun 2015-2016. Saat ini penulis bekerja
di Institut Ilmu Kesehatan Nahdatul Ulama Tuban (IIK NU)
mengampu mata kuliah Metabolisme Gizi Mikro, Gizi Kuliner,
Penilaian Status Gizi, Dietetik Penyakit Tidak Menula, Gizi Olahraga, Gizi Tenaga Kerja,
Kajian Halal, Teknologi Pangan, Gizi Geriatri, Gizi Matra dan Kelautan, Bioetika,
Penilaian Konsumsi Pangan . Penulis aktif dalam berbagai kegiatan Tridharma
Perguruan Tinggi yaitu sebagai penulis buku, publikasi, seminar. Penulis dapat
dihubungi melalui e-mail: tysaruningsari06@gmail.com
Motto: “Jalani Hidup dengan Bahagia”

Puji Amalliyah, S.Gz., M.P.H. Lahir di Solok, 30 November 1997.
Pendidikan tinggi yang telah ditempuh oleh penulis yaitu jenjang
S1 pada Program Studi Gizi, Universitas Andalas tahun 2019.
Kemudian melanjutkan pendidikan S2 pada Universitas Gadjah
Mada dan lulus tahun pada tahun 2022. Riwayat pekerjaan diawali
pada tahun 2024 sebagai dosen Gizi di Universitas Sriwijaya
mengampu mata kuliah gizi kuliner nusantara, gizi kuliner lanjutan,
dan penilaian status gizi. Penulis aktif dalam berbagai kegiatan
Tridharma Perguruan Tinggi yaitu sebagai tim pengajar, peneliti
dan ikut serta dalam pengabdian masyarakat dalam bidang gizi
dan kesehatan. Penulis dapat dihubungi melalui e-mail:
puji_amalliyah@fkm.unsri.ac.id.

Profil Penulis 271