Page 22 - modul siap jadi

Silverware :

1. Silverware ditata
terbuka pada
cover.
2. Dinner knife dan
dinner fork
diletakkan dengan
jarak 12 inci.
3. Silverware ditata
berderet di

sebelah kiri, kanan
(appetizer dan
main course) dan
atas (dessert)
dari cover.
4. Silverware yang
ditata berderet
disebelah kiri dan
kanan disesuaikan
dengan anggota
tubuh yang
menggunakan.
5. Silverware yang

ditata terluar baik
sebelah kiri dan
kanan dengan
cover akan
dipergunakan
terlebih dahulu.
6. Silverware yang
ditata diatas
cover pada bagian

terdalam atau
terdekat dengan
show plate adalah
yang dipergunakan
terlebih dahulu.

22 | P e n a t a a n M e j a ( T a b l e S e t U p ) - A m e r i c a n n S e r v i c e