Page 47 - Pink Modern Baking Recipe Book Cover
P. 47
MACAM-MACAM MODEL MULUT PIPA
(SPUIT) UNTUK MENGHIAS KUE:
Model Mulut Pipa (Spuit) Bintang
Puffs
Posisi kantong semprot 45°
Letakkan ujung spuit di atas
permukaan kue, berikan tekanan
C O O K B O O K
ringan di awal, tarik dengan agak
berlekuk disertai tambahan Gb. 44 Hasil Semprot Betuk Puffs
B Y O L I V I A W I L S O N
tekanan yang agak kuat di tengah,
kemudian kurangi tetapi jangan Klik disini untuk
dilepas. Lanjutkan lagi prosedur meliah video cara
membuat bentuk
tersebut hingga selesai. Puffs
Zig Zag Garlans
Konsistensi butter cream : Medium
Posisi kantong semprot : 45°
Teknik pembuatan sama dengan Gb. 45 Hasil Semprot Betuk Zig
Puffs, tetapi bentuknya dibuat Zag Garlans
melengkung.
Klik disini untuk
meliah video cara
membuat bentuk
Zig Zag Garlans
Zig Zag
Posisi kantong semprot : 45°
Konsistensi butter cream : Medium
Petunjuk : hamper menyentuh
permukaan kue Gb. 46 Hasil Semprot Betuk Zig Zag
Letakkan ujung spuit di atas
permukaan kue, buat bentuk Klik disini untuk
melengkung zig zag dengan meliah video cara
membuat
bentuk
memeberikan tekanan yang sama Zig Zag
atau rata.
E-MODUL BUTTER CREAM 38
