Page 44 - Pink Modern Baking Recipe Book Cover

MACAM-MACAM MODEL MULUT PIPA

(SPUIT) UNTUK MENGHIAS KUE:

Model Mulut Pipa (Spuit) Bintang

Tali Tambang (Ropes)

Posisi kantong semprot 45° Tarik

garis melengkung pada

permukaan kue dengan besar

tekanan yang sama, tekan,

C O O K B O O K
melengkung hingga menyerupai

huruf S dan lepaskan agar Gb. 35 Hasil Semprot Betuk Tali Tambang (Ropes)

B Y O L I V I A W I L S O N
terputus. Mulai dari sisi bawah

bagian yang melengkung, tarik Klik disini untuk

garis menyerupai huruf S kembali meliah video cara
membuat bentuk
seterusnya hingga selesai. Ropes

E-Motion

Konsistensi butter cream : Medium

Posisi kantong semprot : 90°

Petunjuk : Posisi spuit mendekati

permukaan kue Gb. 36 Hasil Semprot Betuk e’Motion

Letakkan ujung spuit di atas

permukaan kue dan tekan dengan

tekanan yang sama atau rata Klik disini untuk
meliah video cara

berbentuk huruf ’e’ tegak membuat bentuk
Emotion
bersambung hingga selesai.

Kulit Kerang (Shells)

Konsistensi butter cream : Medium

Posisi kantong semprot : 45°

Letakkan spuit di atas permukaan

kue, berikan tekanan yang agak Gb. 37 Hasil Semprot Betuk Kulit Kerang
(Shells)
besar di awalnya lalu kurangi sedikit

agar bentuknya lebih mengecil dan

lepas, ulangi untuk bentuk yang Klik disini untuk
cara
meliah
video
berikutnya hingga selesai. membuat bentuk
Kulit Kerang

E-MODUL BUTTER CREAM 35