Page 3 - ซอส อาหารญี่ปุ่น
P. 3
2
ซอส เครื่องปรุง วัตถุดิบ ปริมาณ น ้าหนัก
และส่วนผสม
น ้าคัทซึด้ง น ้าปลาแห้ง 900 cc
น ้าสต็อกเทมปุระ 300 cc
เห็ดหอมแห้ง 1 Pcs
น ้าจิ มเทมปุระ น ้าปลาแห้ง 400 cc
น ้าสต็อคเทมปุระ 100 cc
เห็ดหอมแห้ง 1 Pcs
น ้าอูด้ง น ้าปลาแห้ง 1000 cc
น ้าซุปอูด้ง 100 cc
เห็ดหอมแห้ง 1 Pcs
น ้าชวาน น ้าปลาแห้ง 1,300 cc
ซอสชิโรดาช ิ 100 cc
ไข่ไก่ 500 cc
เห็ดหอมแห้ง 1 Pcs
