Page 6 - ซอส อาหารญี่ปุ่น

5

ซอส เครื่องปรุง วัตถุดิบ ปริมาณ น ้าหนัก

และส่วนผสม

ซาบะมิโซนิ น ้าปลาแห้ง 1,000 cc

มิโซะ 100 g

มิริน 100 g

น ้าตาล 30 g

ผงชูรส 2 g

ขิงแก่ 20 g

ชิราตากิ โชยุ 50 cc

ซอสเห็ดหอมเจ 300 cc

ซีอิ๊วหวาน 20 cc

น ้าตาลทราย 50 g

ซอสเมนไทโกะ ไวครีมซอส 300 g

วิปปิ้งครีม UHT 80 g