Page 15 - E-Modul Bioteknologi
P. 15
4
Secara umum, bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi konvensional
dan modern. Sebelum membahas lebih lanjut, ternyata bioteknologi sudah
sejak lama dikembangkan oleh manusia secara bertahap melalui
konvensional/sederhana dan berkembang menjadi modern. Kilas balik,
sekitar abad ke-18, bioteknologi sudah dikenal dengan nama bioteknologi
dalam membuat alkohol menggunakan cara peragian. Setelah itu,
berkembang lagi menjadi bioteknologi modern dengan adanya rekayasa
DNA atau manipulasi gen yang dimulai sekitar tahun 50-an. Untuk lebih
jelasnya, dapat mempelajari pembagian bioteknologi sebagai berikut:
1. Bioteknologi Konvensional
Bioteknologi konvensional adalah teknik memanfaatkan
mikroorganisme secara langsung dan sederhana melalui proses
fermentasi dalam skala kecil untuk menghasilkan barang dan jasa yang
diinginkan. Fermentasi adalah proses yang melibatkan mikroorganisme
untuk menghasilkan suatu produk yang berupa metabolit primer atau
sekunder dalam suatu lingkungan yang dikendalikan. Dalam fermentasi,
dilakukan proses produksi energi sel dalam keadaan anaerob (tanpa
oksigen). Contoh barang yang dihasilkan, seperti pembuatan tempe, tape,
kecap, oncom, dan lainnya.
Tugas Individu
1. Carilah informasi baru mengenai tokoh yang juga berperan
dalam bioteknologi dan bidangnya, seperti informasi diatas!
2. Apa yang dapat diteladani dari tokoh yang sudah kalian cari ?
