Page 220 - Le petit traité Rustica de la charcuterie maison (Les petits traités) (French Edition)

4. Placez le couvercle sur la terrine et faites cuire au four au bain-marie
pendant 1 heure.

5. Laissez la terrine refroidir à température ambiante, puis conservez-la
48 heures au frais avant de l’entamer.