Page 31 - Bulletin, Vol.83 No.1, April 2024

présenté. Il est important de créer un standard international au niveau du Codex
Alimentarius car les règlementations actuelles sont kafkaïennes.

Une coalition* a été lancée. Elle regroupe dans son directoire, des organisations
internationales et les représentants des pays, il existe donc une vraie dynamique.

Le mot de la fin:
Je reste optimiste en cette période anxiogène. Les chiffres montrent que le
monde va mieux. Les injustices, même si elles demeurent intolérables,
s’amenuisent. Je pense que nous allons continuer à trouver des solutions et que
l’algue en fait partie. L’urgence écologique et la croissance exponentielle de la
population vont augmenter cet intérêt qui va sans doute nous permettre de
résoudre une grande partie de ces défis. Dans le domaine alimentaire, chacun est
acteur du changement. Sans rien attendre de nos gouvernements, chaque fois
que nous mangeons ou buvons, nous décidons du monde de demain et
devenons des activistes environnementaux.

* http://www.safeseaweedcoalition.org/

Source :

HUMOUR -- 70 ANS !

Source INTERNET
J'ai demandé à un ami qui a franchi les 70 ans et qui se dirige vers les 80 ans quel
genre de changements il ressent en lui- Il m'a envoyé ce qui suit :

1. Après avoir aimé mes parents, mes frères et sœurs, mon conjoint, mes enfants et
mes amis, j'ai maintenant commencé à m'aimer moi-même.
2. J'ai réalisé que je ne suis pas "Atlas". Le monde ne repose pas sur mes épaules.

3. J'ai arrêté de négocier avec les vendeurs de légumes et de fruits. Quelques sous de
plus ne vont pas me casser, mais cela pourrait aider le pauvre homme à économiser
pour les frais de scolarité de sa fille.

4. Je laisse un gros pourboire à ma serveuse. L'argent supplémentaire pourrait lui
apporter un sourire. Elle travaille beaucoup plus dur pour vivre que moi.
5. J'ai arrêté de dire aux personnes âgées qu'ils ont déjà raconté cette histoire à
plusieurs reprises. L'histoire les fait marcher dans les souvenirs et revivre leur passé.
6. J'ai appris à ne pas corriger les gens même quand je sais qu'ils ont tort. Le fardeau
de rendre tout le monde parfait n'est pas sur moi. La paix est plus précieuse que la
perfection.
7. Je fais des compliments librement et généreusement. Les compliments sont un
stimulateur d'humeur non seulement pour le destinataire, mais aussi pour moi. Et une
petite astuce pour le destinataire d'un compliment, ne le refuser jamais, il suffit de dire "
merci . ”

AAFI-AFICS BULLETIN, Vol. 83 No.1, 2024-04 30

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