Page 42 - Efshari Bari 2021

‫מצרכים‪:‬‬ ‫קרקר‬
‫כוס קמח חיטה מלאה‬ ‫כל טוב‬
‫כוס קמח כוסמין מלא‬

‫כוס קוואקר‬
‫כוס תערובת לפי ההעדפה – גרעיני חמניה‪ ,‬גרעיני דלעת‪,‬‬

‫זרעי פשתן‪ ,‬שבבי שקדים‬
‫כוס שמן זית‬
‫‪ 1‬כוס מים‬

‫‪ 1 1/2‬כפיות מלח‬
‫(אפשר להוסיף זעתר או עשבי תיבול)‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬
‫לערבב חומרים יבשים יחדיו‪.‬‬
‫ליצוק פנימה את הנזלים ולערבב‪.‬‬
‫לרדד דק (חשוב מאוד) על נייר אפיה‪ ,‬לחתוך לריבועים‬
‫ולאפות בתנור שחומם מראש ל‪ 200 -‬מעלות למשך ‪ 20-15‬דקות‪.‬‬

‫זרעי פשתן עשירים בשומן רב בלתי רווי מהסוג שמהווה חומר מוצא לייצור של אומגה ‪,3‬‬
‫עשרים בסיבים תזונתיים ובויטמינים ומירלים רבים‪ .‬מומלץ לרוב לאכול את זרעי הפשתן בצורתם‬
‫הטחונה‪ ,‬ובשל רגישותם לחמצון וקלקול מומלץ לטחון כמויות קטנות כל פעם ולשמור בהקפאה‪.‬‬

‫פינת התזונה‬

‫‪42‬‬