Page 14 - EBOOK - 10 PUNCA OBESITI

Kajian menunjukkan pengambilan makanan yang tinggi lemak
13
akan mengurangkan rasa lapar dan menurunkan paras insulin
darah. Tiada keperluan untuk mengira kalori atau saiz porsi di

perlukan apabila mengambil makanan yang tinggi lemak dalam
masa yang sama mengurangkan pengambilan karbohidrat halus

(GI tinggi) kerana penurunan berat badan akan berlaku secara
beransur-ansur tanpa perlu bersusah-payah.

Paras insulin yang tinggi dan masalah rintangan insulin adalah
berkait rapat dengan berlakunya masalah obesiti. Untuk

mengawal paras insulin kita perlu mengurangkan pengambilan
karbohidrat proses halus (berglisemik indek tinggi), mengambil

lebih banyak serat dan mengambil lebih banyak lemak sihat dalam
pemakanan seharian .
14

13 McClernon FJ, Yancy WS Jr, Eberstein JA, Atkins RC, Westman EC. The effects of a low-carbohydrate ketogenic diet and a low-
fat diet on mood, hunger, and other self-reported symptoms. Obesity (Silver Spring). 2007 Jan;15(1):182-7.
14 Hernandez TL, Sutherland JP, Wolfe P et al. Lack of suppression of circulating free fatty acids and hypercholesterolemia
during weight loss on a high-fat, low-carbohydrate diet. Am J Clin Nutr. 2010 Mar;91(3):578-85. doi: 10.3945/ajcn.2009.27909.
Epub 2010 Jan 27.

14 | P a g e