Page 26 - สุขอนามัยฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
P. 26
จับจ่ายจำหน่ายก็ขึ้นอยู่กับราคาปลาและความต้องการของผู้ซื้อ การ
จับปลาทำได้ 2 วิธี ดังนี้
(1) จับปลาแบบไม่วิดบ่อแห้ง จะใช้อวนตาห่างจับปลา
เพราะจะได้ปลาที่มีขนาดใหญ่ตามที่ต้องการ การตีอวนจับปลากระทำ
โดยผู้จับจำหน่ายและยืนเรียงแถวหน้ากระดานโดยมีระยะห่างกัน
ประมาณ 4.50 เมตร โดยอยู่ทางด้านหนึ่งของบ่อแล้วลากอวนไปยัง
อีกด้านหนึ่งของบ่อตามความยาวแล้วยกอวนขึ้น หลังจากนั้นก็นำสวิง
ตักปลาใส่เข่งเพื่อชั่งขาย ทำเช่นนี้เรื่อยไปจนได้ปริมาณตามที่ต้องการ
(2) จับปลาแบบวิดบ่อแห้ง ก่อนทำการจับปลาจะต้อง
สูบน้ำออกจากบ่อให้เหลือน้อยแล้วจึงตีอวนจับปลา เช่นเดียวกับ
วิธีแรก จนกระทั่งปลาเหลือจำนวนน้อยจึงสูบน้ำออกจากบ่ออีกครั้งหนึ่ง
และขณะเดียวกันก็ตีน้ำไล่ปลาให้ไปรวมกันอยู่ในร่องบ่อ ร่องบ่อนี้จะ
เป็นส่วนที่ลึกอยู่ด้านหนึ่งของบ่อ เมื่อทำให้บ่อแห้ง ปลาก็จะมา
รวมกันอยู่ที่ร่องบ่อ และเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาก็จับปลาขึ้นจำหน่าย
ต่อไป การจับปลาลักษณะนี้ ส่วนใหญ่จะทำทุกปีในฤดูแล้ง เพื่อตาก
บ่อให้แห้งและเริ่มต้นเลี้ยงปลาในฤดูการผลิตต่อไป คู่มือวิชาการ เรื่อง แนวทางการประกอบกิจการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ประเภท การเลี้ยงสัตว์น้ำ
การเลี้ยงปลานิลในกระชัง
การเลี้ยงปลานิลในกระชัง สิ่งสำคัญคือ การเลือกสถานที่
ซึ่งจะต้องมีคุณภาพสิ่งแวดล้อมที่ดี เนื่องจากเป็นการเลี้ยงแบบ
พัฒนา ( Intensive ) เน้นการจัดการเลี้ยงโดยใช้อาหารเป็นหลัก
คุณภาพน้ำจึงเป็นเรื่องสำคัญ คุณภาพน้ำจะต้องไม่เปลี่ยนแปลงมาก
นัก การถ่ายเทน้ำหรือการไหลเวียนของน้ำจะต้องดี
กระชังที่ใช้เลี้ยงปลานิล มีรูปทรงแบบใดก็ได้ แต่ที่นิยมใช้
โดยทั่วๆ ไปคือกระชังสี่เหลี่ยม เนื่องจากมีพื้นที่ผิวน้ำให้กระแสน้ำ
19
