Page 148 - Prakarya-Kelas-9-Semester-1

6. Kandungan Magnesium dalam susu dapat membuat jantung
dan system syaraf tahan terhadap kelelahan.
7. Kandungan Vitamin B2 dalam susu sapi dapat meningkatkan
ketajaman penglihatan.
8. Dapat menetralisir racun seperti logam, timah, dan cadmium
dari bahan makanan lain yang diserap oleh tubuh.
f. Manfaat Daging
Kandungan gizi yang terdapat pada daging segar dan manfaatnya
antara lain seperti berikut.
1. Kaya vitamin B dan mineral sehingga sangat diperlukan untuk
kesehatan sistem syaraf dan pertumbuhan.
2. Kandungan 9 asam amino esensial yang terdapat di dalamnya
berperan untuk perkembangan dan memperbaiki seluruh sel
tubuh kita yang rusak atau aus.
3. Zat besi haeme yang terkandung di dalamnya lebih mudah
dicerna dibandingkan dengan zat besi yang terdapat dalam
protein nabati. Zat ini menghindarkan tubuh dari penyakit
anemia.
4. Daging kaya vitamin B dan D. Anggota keluarga vitamin B
yang banyak terdapat di dalam daging adalah B2 (ribofl avin),
B3(niasin), B6 (piridoksin), dan B12 (kobalamin).
5. Terkandung juga seng (Zn) dan selenium yang merupakan
sumber nutrisi penting bagi sistem imunitas tubuh. Bahkan,
tubuh kita dapat menyerap seng yang berasal dari daging jauh
lebih baik daripada seng yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.
6. Daging juga merupakan bahan makanan yang kaya akan
Omega 3. Senyawa ini penting untuk membantu fungsi jantung,
hati, dan sistem saraf pusat.

g. Manfaat Telur
Berbagai jenis telur yang umum dikonsumsi masyarakat kaya
akan protein dan juga mengandung vitamin, kalsium, fosfor, letisin,
zat besi yang lebih mudah dicerna dan berasimilasi dalam tubuh,
kalori dan lemak. Telur mengandung 80% kalori karenanya dapat
menambah berat badan. Tubuh tidak dapat menyimpan protein
karenanya harus selalu didapat oleh tubuh setiap hari dari makanan
yang dikonsumsi manusia, salah satunya didapat dari telur.

140 Kelas IX SMP/MTs Semester 1