Page 14 - Parpol: Kaya Uang, Miskin Ideologi

kesenian dan musik tradisional (folklore), cerita rakyat, seni lukis, kriya, gastronomi
dan sebagainya.
Budaya gastronomi sebagai seni makan makanan, dengan digitalisasi, dapat
dikembangkan lebih luas, bukan hanya sebatas pada jargon kuliner (yang arti harfiah
sebenarnya menurut KBBI, 2018, adalah hanya berurusan dengan masak-memasak)
seperti selama ini digaungkan, tetapi menjadi pintu gerbang gastro-diplomacy
Indonesia dengan bangsa lain. Gastro-diplomasi di sini merupakan komunikasi non-
verbal dan merupakan wahana untuk bersosialisasi untuk meningkatkan status sosial
dan kualitas hidup, memperkaya pengalaman, mendorong pelestarian,
mengungkapkan identitas dan menjadi pencegah konflik, serta alat penjaga ketahanan
nasional yang berguna untuk melindungi tanah air (Everett, 2009). Gastro-diplomasi
dapat meningkatkan meningkatkan citra dan kekuatan, meningkatkan status merek
bangsa (Ruddy, 2016 dan Rockower, 2011, 2012), khususnya untuk promosi
kepariwisataan Indonesia.

Bentuk digital barang budaya akan mempermudah pembuatan animasi, film
dan lain-lain serta menyimpan dokumen dalam ruang yang relatif kecil sehingga
mudah digandakan dan dijinjing untuk dibawa kemana saja untuk berbagai keperluan.
Dengan begitu, pelestarian, pemanfaatan dan pengembangan barang pusaka dalam
bentuk digital dapat menguatkan (strengthening) modal kebudayaan dan pada
akhirnya akan berimbas pula pada kenaikan nilai manfaat ekonomi kebudayaan
Indonesia.

Daftar Pustaka

ANU (Australian National University). (2000). Challenges for heritage conservation
st
and sustainable development in the 21 century. July 4, Proceedings Heritage
Economics at Australian National University Canberra, Australia, 2000
Erasmus University Rotterdam (EUR). (2003). A Handbook of Cultural Economics.
Rotterdam, Netherlands: Digital Academic Repository-Erasmus University
Rotterdam.
Everett, H. (2009). Vernacular health moralities and culinary tourism in
Newfoundland and Labrador. Journal of American Folklore, Vol. 122: 28-52.
Getty Conservation Institute (GCI). (1998). Economics and Heritage Conservation: A
Meeting Organized by the Getty Conservation Institute. Los Angeles: Getty
Center.

13