Page 249 - FTHP_BUKU AJAR

Buku Ajar

Ringkasan

aat ini berbagai jenis tanaman non-edible diyakini merupakan
sumber-s
S umber kimiawi alamiah penghasil berbagi zat yang dapat
mencegah dan menyembuhkan berbagai penyakit. Ilmu
fitofarmakologi berkembang dan penelitian yang berkaitan
dengan tanaman-tanaman sumber pengobatan dan kecantikan pun
banyak dilakukan, meliputi penelitian plasma nutfah, budi daya,
pengolahan pascapanennya dan efektifitas pengobatanya.
Indonesia merupakan negara dengan keanekaragaman hayati
yang tinggi, dengan kekayaan lebih dari 40.000 species tumbuhan
dan 180 species diantaranya berpotensi sebagai tanaman obat.
Berbagai bagian tanaman dikenal sebagai sumber tanaman obat
antara lain rimpang, daun, bunga, buah dan biji. Dari berbagai
tanaman sumber minyak atsiri, tanaman nilam memiliki nilai
ekonomi tinggi dan merupakan komoditas ekspor penting karena
funsinya sebagai
zat pengikat dalam industri parfum dan kosmetika.

Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen Produk Pertanian 229