Page 5 - FTHP_BUKU AJAR
P. 5
DAFTAR ISI
Kata Pengantar III
Daftar Isi V
Daftar Gambar
XII
Daftar Tabel XVIII
Bab I Fisiologi dan Teknologi Pascapanen Produk
Pertanian 1
Uraian Materi 1
Definisi dan Ruang Lingkup 1
Ringkasan 5
Latihan Soal 6
Daftar Pustaka 7
Bab II Mengenal Karakteristik Fisiologis Pasca Panen
Buah Dan Sayur 9
Uraian Materi 9
Komposisi Buah dan Sayur 10
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kualitas Buah dan
Sayur 15
Faktor-Faktor Pra Panen 15
Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Saat Panen 17
Faktor-Faktor Penanganan Setelah Panen 19
Ringkasan 23
Latihan Soal 24
Daftar Pustaka 26
v
