Page 27 - E-Modul Keragaman Budaya Masyarakat Semarang

3. Wingko Babat

Wingko Babat merupakan jajajan

tradisional sejenis kue yang terbuat dari
kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.

Wingko biasanya berbentuk bundar biasa
disajikan dalam keadaan hangat dan

dipotong kecil-kecil. Wingko dapat dijual
dalam bentuk bundar yang besar atau juga Sumber:

berupa kue-kue kecil yang dibungkus https://perpus.jatengprov.go.id/kuliner
jateng/kota-semarang/143-kuliner-
kertas. jawa-tengah/kota-semarang?start=5

4. Bandeng Presto

Bandeng Presto adalah makanan khas kota semarang yang terbut
dari olahan ikan bandeng yang dimasak dengan menggunakan uap air
bertekanan tinggi sehingga menghasilkan daging yang empuk dan duri

yang lunak. Pada proses pembuatannya,
Bandeng Presto awalnya di bumbui dengan

bawang putih, kunyit, dan garam.
Kemudian ikan yang sudah dibumbui

dibungkus dengan daun pisang. Setelah

dibungkus dengan daun pisang lalu
dimasak diletakkan dalam panci yang

dapat dikunci rapat sehingga uap air tidak Sumber :
keluar dan ikan yang di masak bisa matang https://inikotasemarang.com/band
eng-presto-semarang/
secara merata.
Keunikan dari ikan bandeng yang di masak dengan cara presto

adalah duri ikannya yang menjadi lunak. Sehingga saat
menyantapnya,kita tidak perlu memisahkan daging dan duri ikannya.

19