Page 29 - MODUL KELAS X 2021-protected
P. 29
62 Freezer alat untuk
menyimpan
makanan dalam
kondisi beku
63 Salamander Suatu alat yang
digunakan
untuk
memanaskan
atau
memanggang
makanan
dengan panas
dari atas,
misalnya pizza,
pie dan
sebagainya
Peralatan mekanik : peralatan dapur yang menggunakan mesin sendiri sebagai sumber
penghasil tenaga atau digerakkan secara manual. Misalnya hard meat grinder, noudle
dough mchine dan timbangan.
Peralatan non listrik
64 Working meja kerja
table
65 Sink tempat mencuci
bahan makanan
29
