Page 30 - MODUL KELAS X 2021-protected
P. 30
66 Sink pot Tempat untuk
mencuci alat
dan bahan yang
ada di kitchen
67 Kitchen Tempat untuk
rack meniriskan
peralatan yang
baru saja di cuci
68 Gueridon Layanan
memasak di
troli
2. PASTRY EQUIPMENT AND UTENSILS
Pastry merupakan seksi yang terdapat dalam organisasi Food & beverages Product
yang khusus menangani atau membuat kue , cake, cookies, patries, chocolate, pudding dan aneka
dessert lainnya.
⮚ Equipment
a. Mechanical equipment
No Gambar Nama Fungsi
1 Hard Meat Untuk menggiling atau
Grinder melembutkan daging
30
