Page 72 - MODUL KELAS X 2021-protected
P. 72
Omelette dapat diisi dengan bahan makanan lain dan nama pada omelette dapat diambil dari
bahan isiannya. Contoh:
a. Omlette yang diisi dengan cheese atau keju yang dipotong kecil-kecil diberi nama
“Cheese Omelette”.
b. Omelette yang diisi dengan slice mushroom diberi nama “Mushroom Omelette”.
c. Omlette yang diisi dengan ham yang dipotong kecil diberi nama “Ham Omelette”
6. EGG IN COCOTTE
Ialah telur yang dipecahkan kulitnya, lalu isinya diletakkan pada cocotte dish kemudian
dimasak sampai telur mengental di dalam cocotte dish tersebut. Telur dihidangkan di dalam
cocotte dish tersebut.
72
