Page 35 - STAV broj 402

uglavnom nepromijenjena već dvadeset nadležni bi trebali poduzeti adekvatne “Bez obzira na to što raste
i pet godina. Dakle, mi svoju cijenu ne korake.
povećavamo, dok to kontinuirano čine “Vrijednosni lanac u proizvodnji bh. cijena proizvoda u marketima,
otkupljivači. Kada je riječ o otkupnoj ci- mlijeka potrebno je detaljno analizirati, naša je otkupna uglavnom
jeni, ona iznosi 2,30 KM uz PDV. Naši vidjeti ko i šta u svemu tome radi te ko na
troškovi su se sada povećali i stanje je kraju ima najviše koristi. U ovom slučaju nepromijenjena već dvadeset
izuzetno teško. Da u potpunosti isko- korist bi trebali imati oni koji proizvode i pet godina. Dakle, mi svoju
ristimo svoje kapacitete, mogli bismo mlijeko”, smatra Suad Selimović, sekretar
prehraniti pola Bosne i Hercegovine”, Udruženja za poljoprivredu i prehrambe- cijenu ne povećavamo,
naglašava Mevludin Kahvedžić, pred- nu industriju koje djeluje pri Kantonal- dok to kontinuirano čine
sjednik Udruženja peradara TK, doda- noj privrednoj komori TK. otkupljivači. Kada je riječ
jući da je peradarski sektor iz godine u Admir Čavalić, ekonomski analitičar,
godinu u padu i, ako se ne prevaziđe pojasnio je zbog čega je situacija ovakva. o otkupnoj cijeni, ona
trenutna situacija, u narednoj godini “Primarni je problem u tome što pro- iznosi 2,30 KM uz PDV. Naši
proizvodnja bi mogla biti smanjena za izvođači imaju nisku pregovaračku moć,
deset posto. a to otkupljivači znaju i koriste. Osim troškovi su se sada povećali
Statistika govori da je u TK registri- toga, moramo navesti da drugi direk- i stanje je izuzetno teško.
rano devedeset uzgajivača tovnih pili- tni i indirektni troškovi onemogućavaju
ća, a aktivno je njih pedeset. Nekada su spuštanje cijena. Naprimjer, kod mlijeka Da u potpunosti iskoristimo
proizvodili dvanaest miliona grla, a sada nije samo pitanje nabavne cijene, nego svoje kapacitete, mogli
nešto manje od sedam miliona. Godišnja su poskupjeli drugi repromaterijali po-
zarada uzgajivača u ovom kantonu je oko put goriva, prevoza ili papira i ambala- bismo prehraniti pola Bosne
četrdeset i dva miliona KM. že za pakovanje, što utječe na povećanje i Hercegovine”, naglašava
Još jedan od problema s kojim se su- cijene proizvoda, a osim toga, kao jedan
očavaju peradari jeste uvoz pilećeg filea. od faktora poskupljenja u obzir se uzima- Mevludin Kahvedžić,
“U tržnim centrima pileći file se može ju i dešavanja u regiji. Nije isključeno ni predsjednik Udruženja
naći u smrznutom stanju, ali ga oni od- da se s ciljem očuvanja percepcije o odr-
mrznu i tako prodaju, stvarajući veliki žanju cijene proizvoda ide na smanjenje peradara TK.
problem nama proizvođačima”, ističe
Kahvedžić.
Mljekari, također, naglašavaju da je
podizanje cijena mlijeka neopravdano i
podvlače da, s obzirom na njenu nesraz-
mjernost u odnosu na otkup, oni nemaju
nikakvu korist od toga. Cijena litra mli-
jeka u bh. marketima uveliko je prešla
dvije KM, a najavljuje se da bi mogla biti
viša i od tri KM.
Dok kupci raspravljaju o tome da li
će litar mlijeka biti skuplji od litra gori-
va, iz Udruženja mljekara TK poručuju
da “slast poskupljenja mlijeka u marke-
tima, a koje košta od 2,20 do 2,70 KM,
ne osjete proizvođači, već samo trgovci”.
“Od nadležnih ćemo zatražiti da ot-
kupna cijena mlijeka bude veća barem
za deset feninga (sada je blizu 0,70 KM
po jednom litru i veća je u odnosu na
prethodna tri mjeseca za do 18 fenin-
ga), dok bismo razgovarali s otkupljiva-
čima za novu cijenu u decembru”, ističe
Edin Glibanović, predsjednik Udruženja
mljekara TK. kvalitete, miješanjem mlijeka s vodom”, godine, od januara do avgusta su cijene
Inače, u TK je trenutno registrirano naveo je Čavalić. hrane na godišnjem nivou u BiH veće za
osam i po hiljada muznih grla i, ako se Prema podacima Centralne banke 19,3 posto. U istom periodu, ove cijene
ova cifra želi održati, eventualno povećati, Bosne i Hercegovine iz septembra ove na nivou Evropske unije su porasle 8,8
posto. Gotovo svi pododjeljci hrane na
domaćem tržištu bilježe veće stope rasta
Mljekari, također, naglašavaju da je podizanje cijena od uporedivih zemalja, što je posebno
mlijeka neopravdano i podvlače da, s obzirom na njenu izraženo za ulja i masnoće.
Dok zemlje u regiji kontinuirano ogra-
nesrazmjernost u odnosu na otkup, oni nemaju nikakvu korist ničavaju rast osnovnih cijena prehrambe-
od toga. Cijena litra mlijeka u bh. marketima uveliko je prešla nih namirnica, čime donekle smanjuju
inflaciju, za sada nema naznaka da bi se
dvije KM, a najavljuje se da bi mogla biti viša i od tri KM. rast cijena kod nas mogao zaustaviti. n

STAV 18/11/2022 35