Page 170 - Das Geruch und Geschmack Wunder

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Geschmack zugehörige Nerven die Botschaft, die sie erhalten, von Ihren
Geschmackszellen an die relevanten Adressen unter diesen 100
Milliarden. Dazu tun sie dies unfehlbar, so lange Sie leben.
Der Durchmesser dieser Nerven beträgt weniger als 0.004 Millimeter
(0.000157 Zoll). 141 Geschmacksbotschaften werden durch den Chorda

Tympani-Nerv von den vorderen 2/3 und durch den glosspharyngealen
Nerv vom hinteren Drittel der Zunge ans Gehirn übertragen. Der
Vagusnerv übermittelt die Geschmackssignale, die er vom Hinterbereich
des Mundes erhält, an das Gehirn. 142 (Abbildung 32) Diese 3 Nerven
schicken Meldungen von zehntausenden Geschmackszellen zur Region,
die als Hirnstamm bekannt ist. Von dort gehen Geschmacksdaten zu den
Cortex-, Hypothalamus- und Amygdalaregionen des Gehirns. Wenn Sie
einen Keks essen sind diese 3 Nerven ständig damit beschäftigt,
Meldungen an die relevanten Regionen des Gehirns zu schicken.
Zusätzlich zu diesen trägt auch ein besonderer Nerv (Kranial-Nerv V ge-
nannt) Daten von den Zellen an das Gehirn, die Temperatur, Tasten,
Druck und Schmerz be-
treffen.
Geschmacksknospe Geschmacksmikrohaare

Geschmacksrezeptorzelle

Unterstützende
Zelle

(Abbildung 33)
Der Ort der Basalzellen in
Basalzelle
der Geschmacksknospe, wo
sich neue Geschmackszellen
entwickeln.
Synapsen
Nerv

DAS GERUCH
UND GESCHMACK WUNDER