Page 118 - เอกสารประกอบการสอน pdf
P. 118
บทที่ 6 การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนตามความสนใจพิเศษ 107
ั
ให้กับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้ โดยทางทีม TRTA และ NAN ได้พฒนาบริการอาหาร ซึ่งเป็น 1 ใน 5
ิ
ุ
ของห่วงโซ่อปทานการท่องเที่ยวร่วมกับชุมชนเขาเทพพทักษ์ ในการให้บริการนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ
ที่เดินทางผ่านเส้นทางนี้ ซึ่งหลังจากการพฒนาบริการนี้แล้วได้มีการเชื่อมต่อกับผู้ประกอบการแล้ว
ั
มีนักท่องเที่ยวเข้ามาใช้บริการส่งผลให้เกิด Positive Changes ดังต่อไปนี้
มีการพัฒนาโครงสร้างเพิ่มขึ้น ขยายพื้นที่เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวอย่างเพียงพอ
• การพัฒนามาตรฐาน การบริการด้านอาหารดีขึ้น
• ชาวบ้านตื่นตัวมากขึ้น
• สมาชิกมีการเตรียมการเรื่องวัตถุดิบอย่างเพียงพอ
• กลุ่มได้น ารายได้ไปต่อยอดและสนันสนุนกิจกรรมในชุมชนต่าง ๆ อย่างมากมายกลายเป็น
ศูนย์ชุมชุนที่เดียวในพื้นที่ระดับอ าเภอทีเป็นแหล่งเรียนรู้ชุมชน
ชุมชนบ้านเมืองแพม
ชุมชนบ้านเมืองแพม จังหวัดแม่ฮองสอน เป็นอกหนึ่งชุมชนที่ผ่านการพฒนาการท่องเที่ยวร่วมกับ
่
ี
ั
ุ
ั
ทางสถาบันการท่องเที่ยวโดยชุมชน (CBT-I) โดยเป็นรูปแบบการพฒนาที่ท าครบทั้ง 5 ด้าน ของห่วงโซ่อปทาน
ั
การท่องเที่ยวคือ ที่พก อาหาร กิจกรรมท่องเที่ยว การขนส่ง และของที่ระลึก เมื่อมีนักท่องเที่ยวเข้ามาใช้
บริการส่งผลให้เกิด Positive Changes ดังต่อไปนี้
การเปลี่ยนแปลงในชุมชน
• ชุมชนมีการอนุรักษ์วิถีชีวิตวัฒนธรรมภูมิปัญญามากขึ้น เช่น การทอผ้า การย้อมสีผ้า
่
์
ธรรมชาติ ที่แม่บ้านยังคงพัฒนาฝีมือตัวเองเพื่อเป็นผลิตภัณฑของที่ระลึกให้กับนักทองเที่ยว
• ชุมชนมีการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อมของชุมชน ที่เห็นความส าคัญ
มากขึ้น เช่น การบวชป่าอนุรักษ์ป่าชุมชน การอนุรักษ์ปลาซึ่งเป็นทรัพยากรทางน้ าที่สามารถเก็บไว้ให้
ลูกหลานได้เห็นและได้ใช้ประโยชน์และเป็นแหล่งอาหารให้กับลูกหลานอย่างยั่งยืน
ื่
• ชุมชนมีการสร้างสุขอนามัยที่ดีขึ้น เช่น การคัดแยกขยะ, การสร้างแทงค์น้ าเพอเก็บน้ าใว้ใน
ื่
การใช้และอปโภคบริโภคและเพอการท่องเที่ยว การท าอาหารที่ถูกสุขลักษณะสะอาดปลอดภัยส าหรับ
ุ
การบริโภคเองและการบริการให้กับนักท่องเที่ยว
• ชุมชนเกิดรายได้เสริมจากการท่องเที่ยวทั้งสมาชิกกลุ่มท่องเที่ยวและคนในชุมชน ที่ไม่ได้
เป็นสมาชิกกลุ่มท่องเที่ยว
ิ่
• สมาชิกกลุ่มท่องเที่ยวเกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ที่เพมมากขึ้น เช่น การฝึกสื่อสาร
ภาษาอังกฤษกับชาวต่างชาติ
• เกิดการท างานเป็นกลุ่มในชุมชนและสามารถท างานร่วมกับหน่วยงานองค์กรภายนอกได้
ิ่
ั
ั
ั
• สมาชิกกลุ่มท่องเที่ยวเกิดการพฒนาตัวเองเพมมากขึ้น เช่น การพฒนาบ้านพก ห้องน้ า
เพื่อให้ปลอดภัยกับตัวเองและผู้มาเยือน
• กลุ่มท่องเที่ยวในชุมชนมีกองทุนพฒนากลุ่มและสามารถช่วยเหลือคนในชุมชนได้ เช่น
ั
การบริจาคค่าอาหารในการท าแนวกันไฟชุมชน บริจาคงานวันเด็ก บริจาคให้กีฬาเยาวชน เป็นต้น
กลุ่มคนผู้ได้รับประโยชน์จากการท่องเที่ยว
• สมาชิกกลุ่มท่องเที่ยวบ้านเมืองแพม ได้แก่ ไกด์ชุมชน กลุ่มสตรีทอผ้า กลุ่มฐานเรียนรู้ กลุ่ม
บ้านพัก กลุ่มรถรับ-ส่ง นักท่องเที่ยว
• ร้านค้าในชุมชม
• แม่บ้านในชุมชนที่ไม่ใช่สมาชิกกลุ่มท่องเที่ยวมีรายได้เสริมจากการขายผ้า
