Page 346 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023

- Вместо повидла можно использовать мармелад. Его нужно разрезать на маленькие
кусочки и завернуть в тесто.

Часто хозяйки придают своим пряникам особый вкус с помощью особых добавок.

- Кардамон даст более острый вкус и аромат.

- Сухофрукты и цукаты часто добавляют в начинку для выпечки.

- Корица обеспечит вашим пряникам неповторимый аромат.

- Красный перец сделает вкус классического пряника оригинальным.

- Кардамон, корицу, шафран, гвоздику и перец можно смешать и добавить в глазурь.
Тогда угощение получится ароматным и не слишком острым. Различные острые специи,

добавленные в тесто, придадут ему особый вкус.

Приятного аппетита!

Источники:

https://www.advantour.com/rus/russia/food/history/old-russian-cuisine.htm

http://www.pryanik.info/ru/aboutpryanik/gingerbreadrecipe.htm