Page 412 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023
P. 412
Берем четыре небольших яблока, режем их дольками и кладем в большую миску.
Затем добавляем к яблокам пару столовых ложек сахара и немного корицы, чтобы
придать блюду дополнительный вкус и сладость. Вот и готова начинка для
шарлотки.
Затем готовим тесто: яйца разбиваем в высокую миску и взбиваем миксером,
постепенно увеличивая скорость. Добавляем сахар. Продолжаем взбивать, пока
смесь не станет светлой и не увеличится в объеме. Затем добавляем муку.
Берем сковороду, смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем ломтики яблок в
емкость. Затем ложкой или лопаткой выкладываем тесто на сковороду и накрываем
яблоки.
Необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Ставим нашу форму на решетку и
запекаем 30-35 минут. Готовый яблочный пирог посыпаем сахарной пудрой. Режем
торт на порции и приятного всем аппетита!
Мы тоже были бы рады узнать ваш любимый рецепт! Мы можем обменяться
рецептами и попробовать приготовить наши любимые блюда!
Наши самые теплые пожелания и до скорой встречи!
Ассоциация «Феличита»
***
Ecco la risposta dai nostri colleghi italiani, dal responsabile dell'Associazione italiana.
Cari colleghi russi,
mi ha fatto molto piacere ricevere la sua lettera con la ricetta della sua Charlotte di mele,
chissà che buona con le mele del suo orto!
Anche da noi la torta di mele è un classico dolce autunnale, ai miei nipotini piace molto e
gliela dò spesso a merenda.
Ma agli inizi di novembre quando c'è Ognissanti e la Commemorazione dei defunti sono
molto diffusi panini, biscotti e torte di zucca e sarà per il bel colore arancione,o sarà perché
sono molto dolci, tutti i bambini adorano questi.Le darò poi la ricetta dei miei biscotti di
zucca che si fanno in pochissimo tempo.
Invece sicuramente una cosa che le sembrerà strana il giorno di San Martino, che si celebra
l'11 novembre in Italia è tradizione bere vino rosso novello e mangiare...le caldarroste, cioè
le castagne arrostite.
È un momento molto conviviale,di solito in famiglia e con gli amici seduti a tavola vicino al
camino. Nel mese di novembre poi nelle località di montagna ci sono innumerevoli sagre
della castagna, dove nei chioschi vendono dolci,primi piatti,arrosti,creme e cibi in generale
a base di castagne, ma soprattutto ovviamente caldarroste!
