Page 120 - Cuentos de la selva para los niños
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DE MORA

                                                                                             GRASA  (g)     CARBOHIDRA OS
                                       O          MEDIDA                          (g)                              (g)
                          Pulpa de mora             1 Lb          454,5           6,356         3,178            59,928
                                                   1,5 tz          375             0             0,75            373,88
                                                 2 unidades         70            8,4            7,49             1,68
                                                                                 14,756         11,418           435,488
                                                                                               102,762


                                                                   CECINA

                                                   MEDIDA                                  GRASA  (g)     CARBOHID
                                         O         CASERA                         (g)                     RA  OS (g)
                          Lomo de cerdo          3 Lb             1363,5       207,176        327,12           0
                          Ajo en pasta           2 Cucharas         20             1           0,16          6,08
                          Aceite de achote       30 ml              30             0           29,3          0,03
                                                                               208,176        356,58         6,11
                                                                               832,704                       24,44
                                                                4066,364

                                                           AP                        GUADUA
                                          O             MEDIDA CASERA                           GRASA(g)  CARBOHIDRA OS (g)
        120                                                                180         36,63       8,71             0

                                                                                                                   28
                                                                                       0,45
                           Platano verde                                   80          0,96        0,08            2,19
                                                                           30
                                                                                                   0,06
                                                                           70          0,56        0,14            2,98
                                                                            5                      0,065           0,85
                         Ajo picado                                         3                      0,02            0,91
                                                                           10          2,43         4,9             0
                                                      1 unidad              5                      0,01            0,48

                                (g)                                                    41,03                      35,41
                                                                                       164,12    125,883          141,64
                                                                            431,643



                                      O                                                  (g)    GRASA (g)    CARBOHIDRA OS (g)
                                               MEDIDA CASERA
                                                1 unidad mediana      80            0,96           0,08             28
                                                                      100            2,4           21,2             6,6
                                                                      50             0            49,95             0,05
                                                                      20            4,86           9,8              0,00
                          Pimiento rojo                               30            0,45           0,15             2,31
                          Pimiento amarillo                           30            0,45           0,15             2,31
                                                                      30            0,45           0,06             2,19
                                                                       6            0,34          0,048             1,80
                                                                     454,5         102,70          7,27             9,09
                                                    3/4 tz            185           41,80          61,9            166,50
                               (g)                                                 154,412       150,608           218,85
                                                                                   617,648       1355,472          875,4
                                                   2848,52
   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125