Page 47 - Cuentos de la selva para los niños

—Muchas gracias Elena. Veo que te has preparado para representar a tu
provincia.

—Hablando de ese cementerio, es uno de los que más historias de fan-
tasmas y aparecidos tiene —intervino mi abuela—. Dicen que por 1700, 47
aparecía la famosa Dama Tapada. Tenía el rostro cubierto por un velo ne-
gro y caminaba con tanto donaire que hechizaba a los trasnochadores que
la seguían hasta el cementerio donde se destapaba mostrando su rostro
de calavera, mientras alargaba sus huesudos brazos hacia ellos. Algunos
morían en el acto por un infarto y otros no volvían a salir de sus casas pasa-
das las seis de la tarde. Otra leyenda famosa es la del ex-presidente Víctor
Emilio Estrada, de quien se decía que había hecho pacto con el demonio y
para que no se lo llevara, mandó a hacer una tumba de cobre. Pero como
no podía descansar en paz, salía a penar en la ciudad vestido con traje
de gala y sombrero de copa. En ese lugar ocurren una cantidad de cosas
extrañas. Hay tumbas de hace dos o tres siglos a las que nunca les faltan
lores y algunas personas hacen rituales en una tumba que tiene una ins-
cripción que dice “Almas del Purgatorio” todos los 31 de octubre, o sea el
día de brujas.

—¿Qué le parece doña Matilde si dejamos de hablar de muertos y cemen-
terios y hablamos de comida? —propuso el profe—. Por ejemplo, hable-
mos de las tradiciones alimenticias de los guayaquileños. Acostumbran a
desayunar bien; puede ser un calentado, que es la comida que sobra del
día anterior, un bolón de verde con chicharrón y queso, un bistec de carne
o una guatita. Pero el plato preferido es el encebollado, el cual preparare-
mos hoy.

—Y por las noches, los platos tradicionales son la menestra con arroz y car-
ne frita o la cangrejada con la familia o los amigos —dijo mi abuela.