Page 51 - Cuentos de la selva para los niños

cual dicen que se ve un pedazo de cielo diferente al nuestro cuando está
despejado.

—¿Qué quiere decir Yahuarcocha?, tiene que ver algo con una guerra,
¿verdad? —preguntó Sofía.

—En kichwa signiica “lago de sangre”. Se llama así porque en ese lugar
ocurrió una sangrienta batalla entre los Caranquis y los Incas, en la que 51
vencieron estos últimos. Se dice que murieron unas 300 000 personas cu-
yos cadáveres fueron arrojados a la laguna y tiñeron de rojo sus aguas.

De repente golpearon la puerta.

—Ya llegó —dijo mi abuela dudosa—. Ojalá sea ella.

La puerta se abrió y entró una señora mayor con dos chicas jóvenes y dos
hombres que cargaban unas cosas. Detrás venía Catalina muy sonreída.

—Chicos —dijo el profe—, tengo el gusto de presentarles a doña Etelvina
Cruz.

—Mi abuelita —agregó Catalina muy orgullosa.

—Ella ha tenido la gentileza de venir desde Ibarra para preparar con no-
sotros los famosos helados de paila —continuó el profe— y las carnes co-
loradas.

—Buenos días niños, yo tengo un restaurante en Ibarra donde preparamos
comidas tradicionales y helados. Gracias por su invitación profesor, ya va a
ver que nos vamos a divertir.

Vamos a iniciar con los helados para que se hagan mientras cocinamos la
carne que ya traje adobada.

Las chicas colocaron una enorme lavacara de plástico en una esquina de
la mesa, donde pusieron hielo y sal en grano, paja y una paila de bronce.

—Muy bien —dijo doña Etelvina—, mientras hacemos los helados les doy
la receta.