Page 6 - MODUL AJAR-fix_Neat

aerob menguiraikan glukosa dengan oksigen untuk menghasilkan energi, dan hasil sampingnya,

karbon dioksida dan air.

Semua bentuk karbohidrat kurang lebih memiliki rumus kimia CnH2nOn; Rumus

kimia glukosa adalah C6H12O6. Setiap molekul monosakarida bisa membentuk
senyawa disakarida, contohnya sukrosa, ataupun senyawa polisakarida yang lebih panjang,

contohnya pati and selulosa (Henggu & Nurdiansyah, 2021).

Gambar 2. Gambaran umum metabolisme karbohidrat

Lazimnya, penguiraian satu molekul glukosa yang melalui respirasi aerob (berarti, yang
melibatkan glikolisis dan Siklus Kreb (Siklus asam sitrat)) menghasilkan sekitar 33 hingga

35 ATP. Pemecahannya:

• Penguraian anaerob melalui glikolisis, menghasilkan 8-10 ATP

• Respirasi aerob melalui Siklus Kreb - menghasilkan 25 ATP

B. Pencernaan dan Penyerapan Karbohidrat
Pencernaan adalah proses mekanik dan kimia yang bertujuan untuk mengubah makanan menjadi

bentuk yang lebih sederhana sehingga dapat diserap oleh tubuh. Proses ini dimulai di mulut, di
mana makanan dikunyah dan dicampur dengan air liur yang mengandung enzim amilase untuk

memulai pemecahan karbohidrat. Selanjutnya, makanan bergerak melalui esofagus menuju
lambung, di mana asam lambung dan enzim pencernaan lainnya memecah protein dan

memfasilitasi pencernaan lebih lanjut (Firani, 2017).