Page 47 - E-MODUL BERBASIS LEARNING CYCLE 8E PADA MATERI SIFAT KOLIGATIF LARUTAN
P. 47
3. Penurunan Titik Beku (∆Tf)
Amati video 5 berikut!
Video 5:
Proses Pembekuan Zat Cair
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Berdasarkan video 5, kamu dapat mengamati proses pembekuan
air, sirup, dan air garam. Air dibekukan terlebih dahulu dengan
tujuan sebagai patokan waktu untuk membekukan zat cair lainnya.
Sirup dan air garam dibekukan sesuai dengan waktu yang air
butuhkan untuk membeku. Ternyata, setelah waktu habis, sirup baru
membeku sebagian kecil dan air garam belum membeku sama sekali.
Hal ini menunjukkan adanya perbedaan waktu yang dibutuhkan oleh
ketiga zat cair ini untuk membeku sempurna. Mengapa hal ini bisa
terjadi?
Sebelum membahas lebih lanjut, kamu harus tahu istilah titik
beku. Titik beku merupakan suhu di mana tekanan uap zat cair
sama dengan tekanan uap zat padat. Bila air pada suhu kamar
25 C dan tekanan 1 atm didinginkan, maka sewaktu air mulai
O
membeku, air akan berada dalam dua fase, yaitu cair dan padat. Pada
tekanan 1 atm titik beku air adalah 0 C. Lalu, bagaimanakah titik
O
beku larutan bila dibandingkan dengan titik beku pelarutnya?
Kita sudah mengetahui dari keterangan di kegiatan pembelajaran
sebelumnya, bahwa adanya zat terlarut ternyata menyebabkan
penurunan tekanan uap larutan relatif terhadap tekanan uap
pelarut murninya. Menurut pengertian titik beku bahwa pelarut
47
