Page 20 - E-Book Peralatan

Setelah kalian mengamati video tersebut, hal apakah yang kalian
dapatkan?

Mampukah kalian menyebutkan peralatan hidang lainnya, selain yang
diperlihatkan dalam vidio tersebut berserta fungsinya?
Coba kemukakan pedapat anda didepan kelas...!!!

Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari materi alat hidang dan perabotan

restoran, siswa diharap mampu memahami fungsi dan jenis
alat hidang serta mengetahui perabot pada suatu restoran

maupun hotel.

Kata Kunci

alat hidang, perabot restoran

Peta Materi

Definisi Peralatan Tata Hidang Peralatan Alat Hidang dan
Perabot pada Restoran

1. Restaurant Furniture 2. Linen 3. Napkin

4. Cutlery/Silverware 5. Chinaware 6. Glassware

7. Other Equipment

2