Page 22 - E-Book Peralatan

Silverware, merupakan
peralatan hidang yang berupa sendok,

garpu dan pisau. Keserasian silver

ware dengan peralatan yang lain ikut

menentukan baik tidaknya penampilan
meja makan suatu restoran atau

rumah makan.berdasarkan bahannya

silver ware terbuat dari stainless

steel, kuningan, aluminium, perak,

melamine atau plastik.
Gambar 2. 3 Silverware
https://images.app.goo.gl/4dcZtaWsFzjynjaJ9

Gambar 2. 4 Glassware
https://images.app.goo.gl/erWsZAq3RoeKUBwGA

Glassware atau gelas. Tidak kalah pentingnya dengan alat-alat
lain yang biasanya dipergunakan di restoran. Glassware atau gelas

juga digunakan diruang makan (dining room glass) dan di bar (bar

glass). Glassware atau gelas dibuat dari bermacam-macam bahan,

yaitu kaca kali, kaca kristal, plastik, dan logam.

4