Page 31 - E-modul IPA Terpadu Berbasis Etnosains Tema Terasi Udang Rebon

Konsep tekanan zat padat tersebut berkaitan dengan prinsip kerja pada proses
penghalusan udang rebon dengan menggunakan mortar dan alu. Jika semakin besar

gaya yang diberikan pada saat seseorang ingin menumbuk, maka tekanan yang
dihasilkan juga semakin besar (bisa dilihat bekas/lembah pada udang pada saat
menumbuk semakin dalam). Sedangkan jika gaya yang diberikan oleh seseorang pada
saat menumbuk udang kecil maka tekanan yang dihasilkan juga semakin kecil. Luas
permukaan alu yang besar akan mempengaruhi tekanan, jika alu dibuat dengan luas
permukaan yang besar seperti gambar dibawah ini, maka tekanan yang dihasilkan juga
semakin kecil. Sedangkan jika alu yang digunakan mempunyai luas permukaan yang
kecil, maka tekanan yang dihasilkan semakin besar. Prinsip kerja tekanan zat padat yang
berkaitan dengan proses pembuatan terasi udang rebon dapat dilihat pada gambar
dibawah ini.

Konsep tekanan zat padat juga dapat dikaitkan dengan alat yang digunakan dalam

pembuatan terasi yaitu “pisau. Pisau dibuat dengan bahan dasar logam yang bagian ujung
dibuat tebal dan dibagian ujung yang lainnya dibuat tipis, sehingga pisau menjadi tajam
(Fatonah & Assingkily, 2020). Pembuatan pisau tersebut cara kerjanya sama dengan konsep
tekanan. Tekanan (P) berbanding terbalik dengan luas permukaan (A) dan tekanan (P)
berbanding lurus dengan gaya (F). Sama halnya dengan pisau, pisau dibuat semakin tipis pada
salah satu ujungnya (luas permukaannya kecil) sehingga menajdi lebih tajam, hal tersebut akan
mempermudah untuk memotong suatu benda karena tekanan yang dihasilkan semakin besar.
Jika gaya yang diberikan seseorang pada saat ingin memtong suatu benda besar maka tekanan
yang dihasilkan juga semakin besar. Sehingga suatu benda dapat terpotong dengan mudah.

Berdasarkan penjelasan pada konsep IPA diatas yang berhubungan dengan terasi udang
rebon. Ternyata budaya lokal yang dekat dengan lingkungan sekitar dapat dijadikan sumber
belajar dan menjadi pengaplikasian konsep materi dalam kehidupan sehari-hari.

2. Keterkaitan Konsep Tekanan Zat Cair (Hukum Archimedes) pada Proses
Pembuatan Terasi Udang Rebon
Salah satu proses pembuatan terasi yang berkaitan dengan tekanan zat cair

adalah pada saat merendam udang dengan air di dalam baskom beberapa saat. Udang

27