Page 37 - E-modul IPA Terpadu Berbasis Etnosains Tema Terasi Udang Rebon
P. 37
E. Contoh Penerapan Tekanan Zat dalam Kehidupan
Sehari-hari
1. Tekanan Zat Padat
Tanpa disadari konsep tekanan zat padat banyak ditemukan dan dilakukan
dalam kehidupan sehari-hari. Perhatikan gambar dibawah ini!
.
Pisau untuk koki Pisau Iris
Sumber: (Pradipta,et.al, 2019)
Pisau koki digunakan untuk memotong bahan makanan menjadi kecil dan
mempunyai ketajamanan yang baik dan mudah dibersihkan. Pisau iris digunakan
untuk memotong daging yang beku. Menurut kalian tinngkat ketajamanannya lebih
besar yang mana dari kedua pisau tersebut? Misalnya ingin memotong terasi maka
kalian menggunakan pisau yang mana? Dan jika kalian menggunakan pisau yang
tumpul (pada bagian permukaan pisau yang lebih lebar) apakah cepat dalam
memotong bahan atau semakin cepat?
Dari kedua jenis pisau di atas jika dilihat dari fungsinya maka akan lebih tajam pada
pisau iris karena mampu mengiris daging dalam keadaan beku. Jika memotong
terasi sebaiknya menggunakan pisau koki yang mempunyai ketajaman baik agar
mudah dan lebih cepat terpotong. Hal tersebut terjadi karena adanya konsep
tekanan pada desain pisau. Terdapat bagian ujung yang mempunyai luas
permukaan kecil (tajam)dibandingkan ujung yang lainnya agar menghasilkan
tekanan (P) yang besar pada suatu benda yang dipotong dan manusia tidak perlu
menggunakan gaya (F) yang besar saata memotong, sehingga benda lebih cepat
terpotong dengan mudah.
33
