Page 1 - Raclette3

RACLETTE-NACHTISCH

Haben Sie sich bisher gefragt warum Sie immer Lust auf Süßes haben? Das Essen spielt eine wichtige
Rolle in unserem Leben. Es ist nicht nur ein Grundbedürfnis oder eine Lebensbedingung. Die Zeit, die wir
neben am Tisch mit unseren Liebsten verbringen, ist wertvoll. Die schönsten Momenten unseres Lebens
sind nämlich dort. Am Ende des Arbeitstages möchten wir uns ausruhen und über unsere Eltern, Kinder
oder Haustiere genießen. Das Essen ist der Weg zum Herzen. Nicht von ungefähr sagt man, dass der Weg
zum Herzen einer Frau führt durch ihren Magen. Den Bauch assoziieren wir nämlich mit der Ernährung und
ihren Eigenschaften – sauer, salzig, bitter, süß – genau wie in der Liebe! Както е прието всичко хубаво да
се оставя за накрая, то и тук, при десертите, нещата стоят по същия начин. Прието е с десерт да се
завършва яденето, за да сме в приповдигнато настроениe. Сладкото отключва хормонът на щастието,
който ни оправя настроението и намалява умората. То помага дори и след преяждане. Полезно е и за
мозъка. Хубаво е преди важна среща, изпит или нещо, изискващо внимание и предизвикващо
напрежение да хапнем нещо захарно, защото то задейства определени центрове от мозъка. Като
говорим за раклет, пред съзнанието ни изниква коледната маса, пълна с уют и топлина. Важно е тези
моменти да бъдат запечатани не само със светлината и пейзажа, ами и с вкуса и уханието.

In ancient civilizations, sweets were fed to the gods. Ancient Mesopotamia, ancient India, and other ancient
civilizations all have had similar traditions to appease their gods. Although we might not be gods ourselves,
we sure would love to be treated as one! And as such, we should enjoy sweet desserts just as much as we
enjoy the time spent with those who give us these miraculous gifts of life. Deserts help us fully digest our
meals and rid of any conflicting aftertastes. The tradition then would have been spread all over the world,
with Europe and America adopting this method of meals, although a bit altered.

Das Wort "Dessert" stammt vom französischen Wort „desservir", als Gegenteil zu „servir“ für „aufwarten“
bzw. „dienen“. Das Dessert ist daher der Gang, der nach dem Abräumen der Tafel verzehrt wurde. As a
means to end the meal, sweets were eaten to clear aftertastes and have a happy atmosphere. These
delicacies were enjoyed by the aristocratic families, but now, we also have a the ability to do so! Although
the amount of sweets given out depend in where you are in the world, it would still account to a big part of
the process, and should be enjoyed by everyone at least once. What is regularly seen would be small sweets
such as ice cream, pies, and puddings. The amount given out would also depend on how big the event is and
how many people are attending, there might be a lot of sweets given or there might be a little bit. All in all,
desserts transitioned from meals to gods to happy endings with our loved ones, as a means to appease
everyone's appetite and keep everyone in a positive atmosphere.

Das oder die Raclette ist sowohl der Name eines beliebten Kuhmilchkäses als auch der Name eines
bekannten warmen Gerichts, das wie das Käsefondue durch langsames Schmelzen von Käse entsteht. Der
Name «Raclette» stammt vom französischen Walliserdialektwort (Patois) racler, das schaben heißt, da die
an der Feuerglut gegrillte und geräucherte obere Schicht des halben Käselaibs mit einem Messer auf einen
Teller oder ein Stück Brot abgeschabt wurde. Раклетът може да бъде както сладък, така и солен. Той
може да се яде както за десерт, така и като основно. Може да го направите с всичко, което поискате.

1