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Raclette-Pfännchen Kartoffel-Olive




        Zutaten:

                450 Gramm Kartoffeln
                Salz
                1 Rosmarin
                20 Gramm getrocknete Tomaten (in Öl)
                3 EL schwarze Oliven (entsteint)
                Raclette Käse (zum Überbacken)


        So geht’s: Die Kartoffeln abspülen und mit der Schale in Salzwasser etwa 20 Minuten gar kochen.
        Abgießen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Rosmarin abspülen, trocken tupfen
        und die Nadeln hacken. Tomaten abtropfen lassen (das Öl dabei auffangen) und würfeln. Oliven hacken.

        Vorbereitete Zutaten mit etwas aufgefangenem Tomatenöl mischen. Etwas von der Mischung in ein
        Pfännchen geben und mit Käse nach Wahl (z. B. Raclettekäse von Riches Monts) goldbraun überbacken.




                           10 MINUTEN                                             4 PERSONEN





                                             Nährwerte (1 Portion)
             Kalorien          Protein            Fett        Kohlenhydrate      zugesetzter      Ballaststoffe
                                                                                   Zucker
             135 kcal            4 g              7 g              13 g               -                 -





































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