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Raclette-Pfännchen Mais-Speck




        Zutaten:

                3 Zwiebeln (groß)
                1 EL Öl
                Salz
                Pfeffer (frisch gemahlen)
                75 Gramm Speck (durchwachsen, geräuchert)
                100 Gramm Mais
                Käse (zum Überbacken, z. B. Ziegenfrischkäse)



        So geht’s: Zwiebeln abziehen und in Ringe hobeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe
        darin bei mittlerer Hitze weich schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Den Speck
        fein würfeln und anbraten. Die Maiskörner abtropfen lassen.
        Zwiebeln, Speck und Mais mischen. In den Pfännchen mit Käse nach Wahl (z. B. Ziegenfrischkäse von
        Picandou) überbacken.





                           10 MINUTEN                                             4 PERSONEN





                                             Nährwerte (1 Portion)
             Kalorien          Protein            Fett        Kohlenhydrate      zugesetzter      Ballaststoffe
                                                                                   Zucker
             135 kcal            4 g              7 g              13 g               -                 -

































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