Page 23 - book
P. 23
22
ส่วนผสม
แป้งพายส าเร็จรูปแช่แข็ง 8-9 ชิ้น วิปปิ้งครีม 100 ML.
ไข่เต็มฟอง 1 ฟอง น้ าตาลทราย 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง วานิลลา 1/2 ช้อนชา
นมจืด 200 ML. เกลือนิดหน่อย
วิธีท า
1. เริ่มจากตีไข่และน้ าตาลทรายให้น้ าตาลทรายละลาย
2. พอน้ าตาลละลายแล้ว ใส่นม/วิปครีม /กลิ่นวนิลา / เกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้กรองด้วยกระชอน หรือผ้าขาวบาง
3. น าส่วนผสมที่กรองแล้วตักใส่ถ้วยให้เต็ม สูตรนี้ท าได้ 8-9 ถ้วย
4. ก่อนน าเข้าเตาอบให้เปิดวอมเตาไว้ก่อน 15นาที เปิดไฟบนล่าง 175 องศา
น าเข้าเตาอบ 30-35 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก
