Page 39 - 上海人19

做生意的商號吃年夜飯，送財神是不可 不下，非穿新衣不可了。年初一早晨起來，

少的。老闆請吃年夜飯，然後發年終獎金， 祖父先開大門，先放炮仗，再去城隍廟燒頭

數目多少每人不同，看工作情况，數目祗有 香，小孩們放炮仗最樂，看到任何人都要說

老闆肚裏有數。工作不努力，就被老闆辭 恭喜。早餐是年糕湯圓，隨後輪流在拜天地

退，以前員工都住在店裡，自備蓋的被頭， 神的桌前磕頭，再在供桌前磕頭，請祖先保

舖的褥子，所以被褥要捲起來帶回家，上海 佑全家有好運。

人叫捲舖蓋走路。 拜年的規矩，是按照輩份、長幼、男女

再說做生意有借錢，欠錢的，到年夜債 次序來。受拜的一定要在客廳，坐在擺好向

主就要去討債，因為到了新年，習俗是不能 南的椅子，小輩們跪下行三個磕頭禮。先向

討債的。債主就年三十夜不停的出去催討， 祖父母拜年，父母也要向祖父母拜年。然後

老城區沒有路燈，祗能提着燈籠出去照路。 孫輩向祖父母拜年，結婚的哥哥嫂嫂最先，

子夜新年到，天已亮了，欠債的高興，債再 輪下來是未婚孫子、孫女。再下來就是兒子

可欠一年。但債主繼續去討，欠債的就說新 和媳婦向父母拜年，未婚的隨後，磕頭完畢

年了，你不能再來討債了，債主就回他說， 站起來要向長輩說祝賀詞。

年還沒過，天還沒亮，路都看不清，你看我 父親年初一，第一件事是在梅紅紙上，

還打着燈籠呢，這就是提着燈籠討債的由來。 端端正正的寫了“元旦書紅，萬事亨通”八

吃完年夜飯，照規矩是攤牌九，老闆拿 個大字。寓言一年順利平安。

一筆錢做莊，說明輸光為止，如果老闆贏了， 元旦中午是吃素的，晚餐可吃葷菜。全

那老闆就不看牌，說統配。幾方下來，錢配 日不可掃地、倒垃圾，講不吉利的話。大小

完為止，大家高興。老闆回家，伙計們自由 孩犯錯，父母也不處罰，秋後算賬。

繼續玩。第二天起休息。大家回老家過年，

到新年初四，接財神吃財神酒，初五開市上 下午親戚朋友就來拜年，先奉上原泡蓋

班。 碗茶，上放二只青橄欖，上海俗稱元寶茶。

請吃裝有糖果的果盤，有糖果、蓮心、蜜

年三十夜，家庭年夜飯，上海人還吃餛 餞、瓜子等。下午三、四點留客吃點心，韮

飩，稱包財餛飩。有一只餛飩裡包一只銅 黄春卷（金條），八寶飯（百寶飯）、酒釀

錢，誰吃到，就是明年交好運。 湯圓（團團圓圓）、豬油年糕、薺菜炒年糕

（高高興興）、煎餛飩（元寶）、黄芽菜肉

絲炒麵（如意）、棗餅（早生貴子）。

女眷們到親友家去拜年，就要準備紅封

包，在離開時都會問主人，你們家有幾個佣

人，就要留幾份紅包，在主人的果盤裡也要

給一個紅封包。小孩們一看親戚長輩來了，

也要前來拜年磕頭，當然主要的拿壓歲錢

餛飩 呀。紅包的多少，那就看客人身份不同了。

例似我們最盼望的是丁家姆媽（丁惠康太

小輩要向長輩辭歲，講吉利話，祝明年 太）來，因為她的紅包裝得最多。

會更好。到了子夜，要放炮仗，慶祝新年來 初二嫁出的女兒就帶着孩子回娘家拜

到，小孩們早點睡覺等枕頭底下的壓歲錢。 年，要留上一天，表兄弟姐妹們，就一起玩

元旦全家都穿着整齊，老太爺長袍馬 放炮仗，打菱角、踢鍵子、搓鈴、下棋等。

掛。小孩又長了一年，人也長大了，舊衣穿 大人們搓麻將，攤牌九，要熱鬧好幾天。

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