Page 248 - 2021_SILABUS_ICAP_COORDINADORES 2_unlocked_Neat

7. Nauseas, vómitos, diarrea, estreñimiento.
8. Nutrición enteral.
9. Nutrición parental.
10. Nutrición para niños con cáncer.
11. Alimentación especifica.
12. Farmacia comunitaria.

Φ NUTRIGENÓMICA Y NUTRICIÓN PERSONALIZADA.
15 Meses (1500 hrs.) - 45 Créditos
1. Nutrigenómica y nutrigenética. El genoma humano.
2. ¿Nacemos o nos hacemos? Dualidad genes-ambiente a nivel molecular.
3. El concepto de interacción: Interacción nutricional y genética. La nutrición personalizada.
4. Nutrición molecular. Metabolismo, salud y enfermedad.
5. Regulación del metabolismo.
6. Epigenética y nutrición.
7. Aplicaciones de la nutrigenómica.
8. Los trastornos del comportamiento alimentario.
9. Cronobiología.
10. Metagenómica: el microbioma y la nutrición.
11. Nutrigenómica de enfermedades complejas I.
12. Nutrigenómica de enfermedades complejas II.
13. Nutrigenómica en el deporte.
14. Bioética.
15. Guía de los avances en genómica
Φ OBESIDAD INFANTIL.
17 Meses (1700 hrs.) - 51 Créditos
1. Bases fisiológicas y fisiopatológicas de la obesidad parte 1. Digestión y absorción de sustratos (proteínas,
grasas y CHO). Metabolismo de sustracto (proteínas, grasas y CHO).
2. Bases fisiológicas y fisiopatológicas de la obesidad parte 2. Biología Tejido adiposo 1. Biología Tejido
adiposo 2biologia musculo.

3. Bases fisiológicas y fisiopatológicas de la obesidad parte 3. Bases moleculares enfermedades metabólicas
asociadas a obesidad 1. Bases moleculares enfermedades metabólicas asociadas a obesidad 2.
4. Bases fisiológicas y fisiopatológicas de la obesidad parte 4. Aspectos genéticos de la obesidad y sus
comorbilidades: Genes versus ambiente y regulación Epigenética.
5. Epidemiologia de la obesidad infantil parte 1. Transmisión nutricional epidemiológica en Perú. Obesidad
infantil en Perú y el mundo: aspectos epidemiológicos y tendencia.
6. Epidemiologia de la obesidad infantil parte 2. Hábitos de ingesta y actividad física en escolares: Cambio
secular y asociación con estado nutricional y rendimiento escolar.
7. Epidemiologia de la obesidad infantil parte 3. Sedentarismo y su impacto en el trastorno en la homeostasis
metabólica. Aspectos psicológicos asociados a la obesidad infantil.
8. Epidemiologia de la obesidad infantil parte 4. Importancia del ciclo sueño-vigilia en la regulación hormonal y
metabólica. Trastorno de sueño y su asociación con obesidad y alteraciones cardiovasculares y metabólica en
el niño.
9. Aspectos clínicos de la obesidad parte 1. Insulinoresistencia. Etiopatogenia. Fisiopatología y estudio clínico.
Enfrentamiento terapéutico de la Ir.
10. Aspectos clínicos de la obesidad parte 2. Evaluación clínica de la comprensión corporal: indicadores y
referentes de mayor uso. Aspectos a considerar en la evaluación clínica del estado nutricional durante la
11. Aspectos clínicos de la obesidad parte 3. Dislipidemia en obesidad: etiopatogenia, diagnóstico y manejo
clínico. DM2 en el niño: etiopatogenia, diagnóstico y manejo clínico.
12. Aspectos clínicos de la obesidad parte 4. Importancia del apoyo nutricional en el tratamiento clínico.
Propuesta de un protocolo. Importancia del apoyo psicológico en el tratamiento clínico.
13. Aspectos clínicos de la obesidad parte 5. Impacto del ejercicio en la recuperación de la homeostasis
metabólica. Ejercicio como instrumento terapéutico. Propuesta de un protocolo. Prevención de la obesidad
infantil en el consultorio.
14. Prevención primaria y secundaria de la obesidad parte 1. La salud como capital humano; impacto de los
estilos de vida. Quioscos saludables en las escuelas básicas.

247